ไอศครีมรสกะทิ

วิธีทำ
1.ผสมเจลาตินผงกับน้ำร้อนคนให้เข้ากันเตรียมไว้
2.ผสมน้ำตาลทราย นมสด กลูโคส เกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟพอส่วนผสมละลายเข้ากันยกลงใส่เจลาติน
และผงไอศครีมคนให้เข้ากัน
3.

ส่วนผสม

-หัวกะทิ 750 กรัม
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-วิปครีป 150 กรัม
-นมสด 300 กรัม
-กลูโคส (แบะแช) 50 กรัม
-เกลือบ้าน 1/4 ข้อนชา
-เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
-ผงไอศกรีม 2ช้อนโต๊ะ